Mo., 14. Dez.
|Location is TBD
WELT DER SCHINKEN
Gleichzeitig hispanophil bis italophil. Alles über Schinken. Verschoben auf März 2021
Time & Location
14. Dez. 2020, 16:47 – 17:02
Location is TBD
Guests
About the Event
Stephan Scheidegger, Instruktor der Metzgerei Ziegler, hat unter anderem die Ausbildung zum Cortador absolviert und reichert das aromatische Erlebnis mit spannenden Hintergrundinformationen an. Serviert werden acht delikate Schinkensorten, vom währschaften Zürcher «Burehamme» bis zum Ibérico Pata Negra. In Zeiten, da gerne der Fleischverzicht gepredigt wird, wird sie dieser Workshop begeistern. Acht Erzeugnisse aus der Schweiz, Italien und Spanien machen erfahrbar, welche Gaumenfreuden wir traditionsreichen Methoden zur Fleischkonservierung verdanken.
Kosten CHF 85.00 pro Person. Bezahlung vor Ort. Alles inklusive (Apéro, Apéro riche, Weinauswahl und Softgetränke.)